Familienzeit beim Plätzchenbacken!
Die besten Rezepte für himmlische Kekse
Mit Spaß und Geschmack durch die Backzeit
Gemeinsames Backen ist mehr als nur Kochen – es bringt die Familie zusammen, lässt Kreativität aufblühen und sorgt für köstliche Ergebnisse. Besonders in der Vorweihnachtszeit wird die Küche zum Treffpunkt für Groß und Klein. Diese Rezepte sind einfach, lecker und bieten etwas für jeden Geschmack. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie Ihre neuen Lieblingsplätzchen!
Sesam-Tahini-Kekse nach Ottolenghi
Diese Kekse sind ein wahrer Genuss für alle, die den intensiven, nussigen Geschmack von Tahini und den feinen Biss von Sesam lieben. Inspiriert von Yotam Ottolenghi, vereinen sie orientalische Aromen mit einer köstlich buttrigen Textur. Außen leicht knusprig, innen herrlich zart – diese Sesam-Tahini-Kekse sind nicht nur ein besonderer Hingucker, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und machen sich ebenso gut als süße Kleinigkeit für Gäste.
Das Rezept ist unkompliziert und ideal, um auch mit der Familie zu backen. Kinder lieben es, die Kekse zu formen und in Sesam zu wälzen – ein Spaß für alle, der die Küche in eine Wohlfühloase verwandelt.
Zutaten:
- 200 g Tahini
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Sesamsamen zum Wälzen
Zubereitung:
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Tahini, Zucker und Ei zu einer glatten Masse verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz unterheben, bis ein fester Teig entsteht.
- Kleine Kugeln formen, in Sesamsamen wälzen und auf ein Backblech legen.
- 10–12 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
Klassische Butterplätzchen
Ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Mit dieser Basis können Sie kreativ werden – ob mit Zuckerguss, Schokolade oder bunten Streuseln!
Zutaten:
- 250 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 375 g Mehl
- 1 TL Vanillezucker
Zubereitung:
- Butter und Zucker cremig rühren.
- Ei und Vanillezucker hinzufügen.
- Mehl unterheben und den Teig 30 Minuten kühlen.
- Teig ausrollen, Formen ausstechen und bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Vegane Hafer-Cranberry-Cookies
Gesund und lecker – diese Cookies sind nicht nur vegan, sondern auch wunderbar fruchtig und ballaststoffreich.
Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 150 g Mehl & 1 TL Backpulver
Zubereitung:
- Schokolade und Butter schmelzen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen, die Schokoladenmasse unterrühren.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und den Teig für 1 Stunde kühlen.
- Kugeln formen und bei 180°C 8–10 Minuten backen.
Schokoladen-Lava-Cookies
Für alle Schokoladenliebhaber sind diese Kekse ein Traum, der auf der Zunge zergeht. Außen knusprig und leicht karamellisiert, innen zart schmelzend und flüssig – diese Schokoladen-Lava-Cookies sind der pure Genuss und sorgen garantiert für einen Wow-Effekt. Sie verbinden den intensiven Geschmack hochwertiger Zartbitterschokolade mit einer herrlich weichen Textur, die jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis macht.
Das Beste: Sie sind überraschend einfach zuzubereiten. Ein Rezept, das nicht nur die Herzen von Schokoladenfans höherschlagen lässt, sondern auch Eindruck macht, wenn es mal etwas Besonderes sein soll.
Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Zubereitung:
- Schokolade und Butter schmelzen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen, die Schokoladenmasse unterrühren.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und den Teig für 1 Stunde kühlen.
- Kugeln formen und bei 180°C 8–10 Minuten backen.
Mit Liebe gebacken: Freude, die man schmeckt
Das Glück liegt im Genuss – und vielleicht auch im Los!
Backen verbindet, zaubert Lächeln und sorgt für unvergessliche Momente mit der Familie. Die köstlichen Plätzchen-Rezepte bringen nicht nur Geschmack in die Küche, sondern schaffen auch kleine Inseln der Freude im Alltag. Und wenn Sie gerade in Genusslaune sind: Vielleicht ist jetzt die perfekte Gelegenheit, mit einem Los Ihr Glück zu probieren – manchmal schmeckt das Leben einfach süßer!
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Zuerst erschienen auf www.nkl.de
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